青瓜腐竹凉拌怎么做好吃

青瓜腐竹凉拌怎么做好吃

青瓜腐竹凉拌怎么做好吃？青瓜拌腐竹的家常做法，主要用料有鲜嫩的青瓜和新鲜的腐竹，这两款食材搭配出的`美味有着两种不同的口感，各有各的鲜味儿，那么青瓜腐竹凉拌怎么做好吃呢？

　　青瓜腐竹凉拌怎么做好吃1

巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹，零失败的做法

准备腐竹，花生米，香菜，黄瓜

黄瓜拍扁切段

腐竹煮熟

一起放入碗中

准备小碗，碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉

淋上热油

加入两勺生抽

三勺陈醋

小半勺盐

一勺白糖，搅拌均匀

倒入黄瓜腐竹里

撒上香菜和花生米，拌匀即可

酸辣开胃，太好吃！

　　青瓜腐竹凉拌怎么做好吃2

凉拌（腐竹木耳黄瓜）的做法

腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净，

1、锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟， 时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲，

2、捞出，过一次凉白开水，控干水，

3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉

控干水的腐竹木耳黄瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味

再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米（可有可无），拌均装盘，

盐慢慢加，先试味道，根据口味调整

小贴士

也可以切点胡萝卜片，或者几根香芹，也要焯一下水，大概焯四十秒就可以

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凉拌黄瓜腐竹的做法

腐竹提前用温水泡好切断备用

黄瓜用刀拍散切断备用

木耳用温水泡好。然后下去沸水中煮三四分钟，即可捞出备用

小半个洋葱切丝备用

将准备好的食材放入盆中，分别加入食盐、鸡精、米醋、味极鲜、辣椒油(少量)，简单的调料，家常的做法，少油少盐，健康饮食。

美味的凉拌黄瓜腐竹木耳就做好啦。