切了的丝瓜怎么保存
切了的丝瓜怎么保存,丝瓜切好了要不要泡水视情况而定,丝瓜中含有较多的多酚类物质,切好的丝瓜长期暴露在空气中的话,容易氧化变黑,以下分享切了的丝瓜怎么保存
切了的丝瓜怎么保存1
丝瓜切好后容易氧化变黑
丝瓜去皮切好后,因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会产生氧化的反应,导致丝瓜很快变黑。
丝瓜切好后怎么保存
丝瓜切好后,如果没法立即入锅炒,建议这么做:
1、将丝瓜去皮切成大块后,放在一只大碗里,撒上一些盐,抓匀,再放一会,丝瓜也会变黑了。不过,记得放过盐的丝瓜再炒时不能按正常的量再放盐了哦。
2、丝瓜去皮后放入水中泡着(漂着)不容易变黑,起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久,先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多,建议边切就边放水里。
没去皮的丝瓜怎么保存
1、保存前避免沾水和清洗,用保鲜袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,尽量不要层叠,可存放半个月。
2、取白报纸将丝瓜包起,放进保鲜袋中,袋口绑起,放置冷藏即可。放冰箱冷藏也可放一星期。保鲜袋里扎好,放在冰箱冷藏室,不容易烂,还不容易丢失水分,比直接放冰箱好。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里,再放在冰箱的冷藏室。
切了的丝瓜怎么保存2
丝瓜的妙用
清洁篇
1、1、洗碗去污
很多朋友都知道丝瓜瓤可以用来洗碗,既干净卫生又省钱,其实最主要的是健康天然不伤锅。
钢丝球洗锅,容易损坏锅碗表面,导致做饭时有害金属进入食物;而丝瓜瓤遇水柔软,去污力好,比钢丝球更加健康好用。
可以再丝瓜瓤上串一个小绳,洗完挂起来下次继续用。
2、除臭祛湿
夏天炎热,家里很容易产生异味。这个时候取一小节干丝瓜瓤,让你家里空气清新。
将干丝瓜瓤切成小结去掉籽,将家里剩余的香皂头塞入丝瓜瓤中,放在衣柜或鞋柜里。
能够很好的除臭祛湿,潮气异味统统被丝瓜瓤吸收掉;还可以用樟脑丸代替香皂,不接触到衣物更健康。
3、洗澡起泡
夏天人们经常流汗细菌多,洗澡时喜欢用搓澡巾的朋友,可以用干丝瓜瓤更实用。
干丝瓜瓤上气孔很多,用香皂轻轻揉搓会产生丰富泡沫,堪比十几块钱的洗澡起泡网。
丝瓜瓤天然遇水柔软,比买来的搓澡巾更健康。
养生篇
2、1、缓解便秘
我们知道丝瓜的黏滑,其实是含有丰富的多糖类物质。它能够增加肠道的活动,帮助我们缓解便秘、预防痔疮。经常被便秘困扰的朋友,不妨常吃。
2、止咳祛痰
夏天咽部容易上火不适,将丝瓜晒干取丝瓜瓤,止咳祛痰好帮手,药钱都省下了。
将丝瓜晒干以后去掉外皮和籽,准备桔梗、干橙皮各15克,,研磨成粉加入蜂蜜。
兑入温开水早晚服用,对化痰去热有很好的帮助。
居家篇
3、1、养花肥料
丝瓜瓤养花能改善盆土,使盆栽土疏松不板结,防止烂根;而且瓜筋和碾碎瓜子分解后,就是很好的长效氮肥,让你的盆栽叶翠花鲜。
将丝瓜冼净晾干后去外皮,把瓜瓤剪成小块、种子砸碎,不然种子会争夺营养。
在盆底土的1/3处铺上一层丝瓜块,在丝瓜块上面填土,然后在盆土2/3处再铺一层丝瓜,再填土,就可以用来种花了。
2、吸汗舒适
老丝瓜晒干后用处可不少,夏天男士穿鞋容易流汗,可以用丝瓜瓤做个鞋垫试试。
将丝瓜瓤去皮去籽,剪成脚的大小剪开压平,用布见边缘缝好即可。
这样的鞋垫透气性极强,柔软又舒适最养脚了。
切了的丝瓜怎么保存3
丝瓜的营养价值
丝瓜的营养成分非常丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等,每100克丝瓜含蛋白质1.4~1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3~4.5克、粗纤维0.3~0.5克、灰分0.5克、钙18~28毫克、磷39~45毫克、核黄素0.03~0.06毫克、尼克酸0.3~0.5毫克、抗坏血酸5~8毫克。
丝瓜的.功效与作用
1、清热凉血:丝瓜味甘性凉,食用后有清热凉血、化痰解毒的功效,非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
2、催乳下奶:丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络,丝瓜是丝瓜的果实的维管束,有通行经络、凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症。
3、美容养颜:丝瓜汁素有“美人水”之称,经常饮用能清洁皮肤,去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。
4、调经作用:丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用,将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服,对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
5、增强心肌:丝瓜中含有皂苷类物质,这类物质只存在与参类药材中,有强效的强心作用,主要是能够增强心肌的功能。
6、健脑作用:丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
7、排毒护肝:丝瓜中含有丰富的维生素C,能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质,促进免疫细胞活性,能给肝脏解毒,有效预防癌症和动脉硬化。
8、润肠通便:丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外,能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌,经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动,有助于大便顺畅排出。
9、增强免疫:丝瓜中含有干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高,促进人体内免疫蛋白的合成,增强人体的免疫功能。
丝瓜的药用功效
1、丝瓜肉:丝瓜肉切成薄片,熬汤食用,能够起到清热化痰、祛湿止痒、凉血解毒的功效,对中暑、湿疹、咳嗽、尿血便血、筋骨酸痛有一定疗效。
2、丝瓜籽:丝瓜子具有清热化痰、消炎杀虫的功效,将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用,对于肺热咳嗽、痰多黄稠等症有一定疗效。
3、丝瓜花:丝瓜花具有清热解毒的功效,用丝瓜花加水煎煮8分钟,放凉后饮用,对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
4、丝瓜藤:丝瓜藤有通经活络的功效,有关节炎、颈椎病等症的人群可以用十克丝瓜藤煎水饮用,这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
5、丝瓜叶:丝瓜叶具有清热解毒、化痰止咳、活血化瘀功效,用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝能够有效缓解脑供血不足症状。
6、丝瓜络:丝瓜络具有通络活血的功效,老寒腿、风湿性关节炎、腰肌劳损等患者取10克丝瓜络加水煎煮后内服加外用能够很好的缓解疼痛症状。